珈琲豆って実は繊細なんです。湿気や酸素、日光に弱く保存環境が悪いとすぐに酸化してしまいます。前回は珈琲を淹れる直前に挽くことをオススメしました。 コーヒーミル|珈琲豆を挽くことのススメ - ゆうきの思い出箱 本日は珈琲豆の保管方法についてのお話…
今はコンビニに行けば100円で淹れたてのコーヒーを飲むことができます。私もドライブの途中でコンビニに立寄った際にはコンビニコーヒーを購入します。そんな簡単に珈琲が飲める時代でも自分で珈琲を淹れるという人は少なくありません。 コーヒーミルについ…
皆様はコーヒーサーバーはどのようなものを使用していますか？私はハリオの「V60保温ステンレスサーバー」を使用しています。 HARIO (ハリオ) V60 保温ステンレスサーバー 600 ブラック VHS-60B 出版社/メーカー: HARIO(ハリオ) メディア: ホーム&キッチン …
コーヒーを淹れるときに必ず必要な道具の１つにコーヒードリッパーが挙げられます。100円ショップでも購入することができ、手軽に手に入れることが可能です。インターネットでも他の珈琲道具に比べると比較的安価で販売されています。私は普段、ハリオのV60…
ドリップ時のお湯の温度で珈琲の味は大幅に変化します。温度が高いと苦味が強い珈琲となり、温度が低いと酸味が強い珈琲になります。焙煎具合、挽き具合も要因にあるのでお湯の温度だけの問題とは一概に言えませんが、抽出時のお湯の温度は把握しておくこと…
私が珈琲豆を購入するお店では店舗の一部がカフェスペースとなっています。珈琲豆を購入したついでに珈琲を淹れてもらうのですが、間近でハンドドリップを見ることができ、蒸らしの時間など勉強させてもらっています。そして使っている道具も気になり、「こ…
今日はのんびりと珈琲を淹れました。 普段は1人で淹れて飲むのですが、母から「私も飲みたい」とリクエストを貰ったので2人分を淹れました。 1人分だと味が薄かったりなんだか上手くできないのですが、2人分だと美味しく淹れることができ大満足です。 使った…
珈琲豆を買いに［strings coffee］さんに行ってきました‼︎ スペシャルブレンドを100g購入し、横のカフェスペースで珈琲とケーキを注文。 同世代の店員さんやマスターとお話をしながら飲む珈琲はとても美味しく私の休日の楽しみです。家で1人で飲む珈琲も美味…
こんにちは。 出雲大社の近くにあるカフェ［bocco］に行ってきました。 店内はお洒落でとても賑わっています。 休日のお昼に行くなら事前に予約をとっておくのがおススメです。 今日はカレーライスを注文しました。 見た目も味も最高です。 何度も足を運びた…
こんにちは。 ゴールデンウィークは名古屋でカフェ巡りの旅をしてきました。 今日はとってもお洒落で幅広い年齢層から人気のあるカフェ［THE CUPS］の紹介をします。 名古屋に数店舗ありますが、私は栄店にお邪魔してきました。 大須観音駅から歩いて向かい…
こんにちは。 出雲大社といえば島根観光の1番の目玉スポットと言っても過言ではありません。 土日になると人も大勢いますし、色々なお店が賑わいます。 今日は出雲大社に参拝に向かう途中に、是非とも食べてほしいお菓子［おふく焼き］の紹介をします。 この…
こんにちは。 前回も紹介しましたが、今日は島根のインスタ映え間違えなしのカフェ［bocco］を訪れました。 2ヶ月ぶりぐらいに来ましたが、やっぱ雰囲気最高です。 少し期間は空いていましたが、お店の方は私の顔を覚えていてくださりなんだか暖かい気持ちに…
出雲大社の神門通りを少しだけ横道にいくと、とってもお洒落なカフェがあります。今日はフォトジェニックなカフェ［okinogami blue cacao's］を訪れました。 探すのが大変そうだなと思い、少し早めに出発しましたが意外と簡単に見つけることができ、開店時間…
今日は天気がよかったので島根県の出雲市、多伎にあるとってもお洒落なカフェ［蒼］に訪れました。 海が見えるカフェってとっても素敵ですよね。 晴れた日に海を見ながらコーヒーを飲むなんて最高に贅沢な休日の過ごし方だと思います。 外にも席があったので…
今日は島根県、松江市にあるインスタ映え間違えなしのカフェ［Yori荘］を訪れました。 玉造温泉街にあり、散歩の途中にふらっと立ち寄れる雰囲気です。 「こんな感じのカフェ自分もやりたい」と思えるぐらい素敵です。 コーヒーやアイスなどメニューもたくさ…
今日は島根県、出雲市の武志町にあるとってもオシャレなカフェ「strings coffee roasters」（ストリングス コーヒー ロースターズ）を訪れました。 数ヶ月前から行きたいとずっと思っていたカフェでしたがなかなか予定が合わず、やっと訪れることができまし…
今日は島根県、出雲市にあるフォトジェニックなカフェ「cafe LINQ」を訪れました。 店内は広々としています。 4，5人で訪れても充分座れるかと思います。 もう4月に入り少し暖かったのでアイスカフェラテを注文しました。 のんびりとカフェでくつろぐ時間は…
島根県の松江市に最近できたお洒落なカフェ「cl2 coffee」に行ってきました。 テイクアウトもできるみたいで今日はホットコーヒーを注文しました。 ロゴがとっても素敵ですね。 もちろんコーヒーも美味しかったです。 次は店内でお洒落な雰囲気を堪能しよう…
今日は島根県、出雲市の稲佐の浜のすぐ近くにあるお洒落なカフェにやってきました。外観からお洒落な作りになっていてさっそく写真をパシャり。 月曜、火曜、木曜、金曜、土曜の11:30~16:00の間が営業時間とのこと。 黒板ってこんなお洒落になるんですね。 …
出雲市にある昔ながらの街並みが残る木綿街道はご存知ですか？？ 木綿街道の一角にある持田醤油店に訪れ、醤油アイスクリームを注文しました。お値段は300円ととってもリーズナブルだと思います。 気になるお味は…？？ 渋い甘さがくせになります。大人な甘さ…
今日は出雲のフォトジェニックなカフェ「haruame」を紹介します。 出雲市内から少し車を走らせた、東林木町までいくと見えてきます。 外からとっても素敵です。この隠れ家的な雰囲気がたまりません。 中に入るとお客さんがいっぱいですぐには入れないとのこ…
島根県、松江市にあるフォトジェニックなカフェ「WATERWORKS」の紹介をします。こちらは松江駅から少し車を走らせた場所にあります。 外観もシンプルでとってもオシャレです。昔はテニスコートとして使われていた場所なのでしょうか、駐車場には面影が少し残…
